面條是大家平時經常會吃的一種食品，但是外面出售的干面條，口感與手工面條相比就差了很多，多數人都喜歡吃口感更好的手工面，但是手工面條應該怎么做呢?一會乾雨掛面廠就把手工面條的做法寫出來，喜歡吃面條的你們快來學學吧。
手工面條怎么做?手工面條的做法：
1、手工面條的材料
平時在家中制作手工面條時需準備準備三百克面粉，少量食用難上加難以及兩個雞蛋。再準備一個手搖面條機或者一個搟面杖。
2、手工面條的做法步驟
把準備好的面粉放在面盆中，把雞蛋磕開調成蛋液，倒入到面粉中再加入少量的食用鹽，然后加入清水和成比較硬的面團，餳半小時左右，再把它放入到搖面條機中反復的壓制，壓到自己滿意為止，***后把它用刀切成自己喜歡的寬度，如果沒有面條機，也可以用搟面杖搟制。
3、手工面條的吃法
手工面條的吃法有很多種，***常見的就是西紅柿雞蛋面，把西紅柿去掉外皮切成小丁，把雞蛋磕開打成蛋液，在鍋中放油，加熱以后放入蔥花，把西紅柿和雞蛋入炒勻，加入食用鹽，炒好以后取出，然后再把鍋中放水，面條入鍋煮制，煮開以后再煮一小會，取出裝碗以后放入炒好的西紅柿就可以。
